Herzlich Willkommen!


Eingebettet am Fuße des Sengsengebirges, in der Gemeinde Molln im Ortsteil Ramsau, liegt unser Hof. Der Name "Paltenmühle" stammt aus früheren Zeiten. Bis ins Jahr 1959 wurde neben der Landwirtschaft, in der "Mühle an der Palten", mit Hilfe von Wasserkraft Getreide der Bauern zu Mehl gemahlen.


Frohe Weihnachten und alles Gute im Jahr 2022...

...wünschen wir mit diesen winterlichen Bildern und einer Anleitung zum Hendlzerteilen.

Danke an unsere treuen Wildhendlkundinnen und Kunden für die Zusammenarbeit im vergangenen Jahr.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im kommenden Jahr!

Liebe Grüße,

das Team vom Biohof Paltenmühle

13.12.2021

Anleitung zum Hendlzerteilen

Auf Wunsch von Kunden und Kundinnen haben wir das Zerteilen gefilmt.

2 Tipps: Ein scharfes Messer verwenden und oftmaliges Üben.

Viel Erfolg beim Nachmachen!


Bio-Wildhendl-Auslieferungstermine

Die nächsten Auslieferungstermine sind im Februar 2022.

Für die aktuelle Auslieferung im Dezember sind bereits alle Hendl reserviert.

Vorbestellungen für Februar sind herzlich willkommen - bitte entweder per Mail an |office@biohof-kirchweger.at|

oder telefonisch |0664 59 78 439|.

13.12.2021


Hofübergabe

 

 

Im Oktober 2020 übergab Petra den Biohof Paltenmühle an Benjamin.

Die Betriebsführung bleibt wie gehabt, aufgeteilt.

Wir sind froh, dass die Übergabe im wohlwollenden Einvernehmen mit den Geschwistern reibungslos vonstatten ging.

 

Auf die Zusammenarbeit im Betrieb und mit unseren Kunden und Kundinnen freuen wir uns.

 

17.10.2020